用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2-3个 |
油 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
苦瓜炒鸡蛋(苦瓜不黄)的做法
请把苦瓜切片,用盐腌一下,杀一下水。
然后用清水冲洗一下盐分,再烧一些热水泡一小会儿。
请在锅中烧油,打散两个鸡蛋,把鸡蛋先炒一下,再把鸡蛋盛盘子中备用。
锅中再放一点点油,放苦瓜炒,不用炒很久,苦瓜生吃都可以。
最后再把鸡蛋放进去,一起炒一下,放点盐,就可以了。
关火,盛入盘中,开食。
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