苦瓜炒鸡蛋(不苦版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的苦瓜炒鸡蛋(不苦版本)方法

人真的是很奇怪哎，小时候无论我妈怎么威逼利诱，打死不吃苦瓜(太苦了)夸张到，连筷子不小心碰到了，都要换双筷子的我，到现在苦瓜简直就是我的氧气啊，冰箱里面坚决不能缺！！

虽然我也不知道中途经历了什么，但是我是从某一年开始、超爱吃苦瓜，并且一点不觉得苦！🙈

大概是看上了苦瓜下火这功效叭！作为一个易上火的体质真的伤不起哎🧐🧐(还是得从源头抓起)

用料  

苦瓜炒鸡蛋(不苦版本)的做法  

1. 切长两瓣，用小铁勺挖去瓜馕，白色那层膜膜挖干净些。然后切片，撒点盐，腌制5-8分钟去苦水。然后用手挤一下苦水。蒜切碎备用。

2. 鸡胸肉（前一天晚上用黑胡椒粉料酒生抽腌制过的）

3. 锅内放油，放入鸡胸肉翻炒，然后依次放入大蒜和苦瓜煸炒。

4. 接着放入豆豉。

5. 放入鸡蛋继续煸炒，加入生抽。

6. 成品出锅💗

小贴士

1、剃干白膜膜和用盐腌制了一下苦瓜是让苦瓜不苦的主要原因🙃
2、作为一个常年上火的妹子，看中的就是苦瓜下火功效🙈🙈
3、苦瓜虽好，但也不要像我一样吃太勤哦，避免苦味入心，怕损伤脾肺🙆🏻‍♀️