用料
金桔 | 3斤 |
水 | 1500克 |
冰糖 | 1000克 |
盐 | 200克 |
麦芽糖 | 250克 |
蜜饯小金桔的做法
3斤金桔倒入清水,撒入少许盐清洗;
用小刀轻轻改十字花刀;
不锈钢锅加入水1.5斤,冰糖2斤,麦芽糖半斤下入金桔煮,煮开后20分钟,自然放凉
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