用料
黄瓜 | 400g |
生抽 | 65g |
冰糖 | 40-60g |
醋 | 65g |
小米椒 | 半个 |
花生米 | 200克 |
耗油 | 10g |
黄瓜洗净切片,花生米清水冲洗
将生抽,醋,冰糖,先放入主锅设定5分钟100度速度小勺煮开,再放入黄瓜片和花生米,设定18分钟70度反转速度小勺。
晾凉装密封罐放冰箱,做好一周之内吃完。
小贴士
也可以用600g黄瓜片做全部黄瓜的,我是因为黄瓜不够了,用花生米来凑数,意想不到收获到好味道。家里有小朋友也可以不放辣,我只放了半个,喜欢辣可以放两个,晾凉口感更脆。
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