因为自己之前买了很多木薯粉,做芋圆小朋友不太喜欢,所以就想想试试自己做下麻薯
原来蛋糕店里糯糯的麻薯竟然这么简单
用料
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 25克 |
木薯粉 | 145克 |
黄油 | 25克 |
新手一次成功的麻薯的做法
这是我第一次做的,嘻嘻,有点可爱☺
把白糖,盐,黄油,牛奶放到奶锅里加热,小火🔥
搅拌混合
牛奶开始冒小泡泡后筛入低筋面粉,搅拌,一直搅拌,不然会起颗粒状
前面的低筋粉调匀后,关火加入木薯粉,注意!!
木薯粉不能全部一起倒进去
会搅拌很费劲
分次筛入
如上图这样太干酌情加入鸡蛋液这是调匀后的,我拌的稍微有点干
装入裱花袋
寄出来是这种形状🤣🤣🤣
我朋友说颜色再深点……
你们懂的
可以用手沾水把小尖稍微弄平烤好变成这样啦~
我家烤箱上下火210℃12分种,然后180℃3分钟,就刚好~
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