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用料
| 西米 | 适量 |
| 水 | 大量 |
煮西米妙招(新手一次成功)的做法
冷水煮开，下西米。（切记！西米不要洗！）
再次煮沸，煮15分钟左右，或煮至西米剩一点点白芯
快速倒一杯冷水，西米马上变透明，如果还有少量白芯，则继续煮沸，再加冷水。一般两次就全部变透明了
过滤西米，冲冷水两次，直至冷却。
煮西米妙招(新手一次成功)的详细做法，煮西米妙招(新手一次成功)做法技巧
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