用料
猴头菇 | 4个 |
白玉菇 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
香肠 | 2根 |
盐 | 2克 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
爆炒猴头菇的做法
猴头菇用清水泡软
多换水,不要是这种黄色的水,最少10次!要不有苦味儿
泡饭水不发黄就可以了
焯水
捞出
撕碎
白玉菇,杏鲍菇,也焯水,炒一下
加入猴头菇
加入香肠,翻炒下
加入,蚝油,酱油,盐小葱
出锅
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