好久不做,新口味练练手~
用料
蜜豆 | 少许 |
淡奶油 | 500g |
细砂糖 | 60g |
八寸蛋糕胚 | 菜谱中含做法 |
蜜豆奶油戚风的做法
因为塌腰了就做一个夹心,正常切开是三层,备用
准备食材,淡奶油后续会说一下
准备空碗,淡奶油粗泡加糖,一共分三次
稠一点加第二次
再稠加第三次
还是有点软,继续打
这样差不多,糖量刚好,喜欢甜可以多加,这个淡淡甜
备好
放水果,自己人吃没太精细修胚
有点软又打了几下
加奶油,盖了顶棚,继续奶油,抹面很简单,收的时候向左上方提
模具刻了几颗音符
OK了
筛了一些抹茶粉,配合清新夏日,直接筛在蛋糕上
蜜豆拼的猫猫像么?
完工
抹面
小贴士
这次用的淡奶油是雀巢
蓝风车1L每次打开剩大半还要扔掉太心疼
味道雀巢比蓝风车好很滑很清淡
造型蓝风车比雀巢硬好做造型
蓝风车味道没有雀巢干净
雀巢牛味少点 这么形容合适么?
雀巢自己家吃比较合适
蓝风车送人合适
以上个人观点