小美版面疙瘩汤做法烹饪大全 地道小美版面疙瘩汤如何做

用料  

小美版面疙瘩汤的做法  

1. 做法
   1.将45克水和面粉放入锅，以30秒/速度3-6渐速混合。取出面团整形成圆形，表面盖上保鲜膜，静置一旁备用，清空主锅。
   2.将番茄放入主锅，以3秒/速度5切碎。
   3.加入油，以3分/120°C/速度1拌炒。
   4.加入800克水，以10分/100°C/速度1烹煮。
   5.设定美善品，以3分/100°C/反转/速度1烹煮，同时，将混合好的面团搓成长条，用手撕成小块，逐一从主锅盖孔加入主锅中。
   6.加入娃娃菜、生抽和盐，以4分/100°C/反转/速度1烹煮。
   7.设定美善品，以1分/100°C/反转/速度1烹煮，取下量杯，将蛋液缓慢地倒在主锅盖孔周围，再用刮刀棒将蛋液慢慢推进主锅内，打成蛋花。加入芝麻油和白胡椒调味，趁热享用。