用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
香葱 | 两根 |
菠菜粉 | 10克 |
南瓜粉 | 10克 |
紫薯粉 | 10克 |
中筋面粉 | 150克 |
土豆泥三色面片汤的做法
土豆上锅蒸熟压泥备用,西红柿🍅胡萝卜切丁备用,面粉分成三个50克各加10克南瓜,紫薯,菠菜粉,加水揉成光滑的面团,然后松弛十五分钟备用。
把面团擀开,切成片
锅里适量植物油,鸡蛋下锅煎好铲碎,下西红柿,胡萝卜炒两分钟,再下土豆泥炒两分钟加入白开水或者高汤,汤开后把面皮下锅煮两分钟,然后撒葱花,加适量盐鸡精调味起锅,一碗色香味俱全的土豆泥三色面片汤就OK啦!
可以连汤一起吃掉的面皮汤,大功告成,开吃啦!