开胃新兰花如何做才美味，怎么做开胃新兰花简单又好吃

用料  

开胃新兰花的做法  

1. 食材准备好！开始啦！

2. 虾米先用清水洗干净，用温水泡软，捞出沥干！

3. 将西蓝花放进水里浸泡，撒上一点食盐，可以杀菌，泡好之后用清水洗净！

4. 将新兰花切成小块，蒜瓣切成蒜蓉，小米椒切碎，胡萝卜切成菱形，备用！

5. 将西蓝花，胡萝卜焯水，焯水时间不宜太长时间，焯水捞出，用冷水冲洗，这样西蓝花的颜色就会变得碧绿！

6. 在热锅里加入食用油，加热之后放入蒜末，虾米，小米椒翻炒爆香！

7. 爆香之后，在锅里倒入适量清水，翻炒一下，将焯好的西蓝花，胡萝卜都放进去，用中大火均匀翻炒！

8. 放入食盐，耗油，细砂糖继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡，出锅之前淋几滴麻油就更香啦！