一人食 清淡几天
用料
冬瓜 | 半块 |
粉丝 | 1把 |
花椒 | 10粒 |
龙虾尾 | 5只 |
八角 | 2个 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
香油 | 少量 |
食用油 | 少量 |
海鲜冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜去皮切0.5cm左右的片
电煮锅倒一点油 热后放入花椒和八角 出香味后迅速加水 避免烧干
加水后 放入龙虾尾(也可以替换成其他海鲜产品 如虾皮 扇贝肉等) 开大火煮10分钟
而后放入粉丝和冬瓜 如果粉丝比较硬就先放粉丝后放冬瓜 以防粉丝不熟或者冬瓜煮烂
煮一会放入适量盐 鸡精 转小火 最后淋上一点香油 冬瓜稍稍变色就关火 然后就大功告成啦!
小贴士
加了海鲜所以汤煮出来是乳白色的 注意调料不要加太多否则就不够清淡啦