家里收获了一只很大很大的冬瓜,就切了一小块,做个汤。
用料
冬瓜 | 200克 |
粉丝 | 1把 |
海螺肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜 | 若干 |
花椒面、牛肉粉、盐、生抽 | 适量 |
海螺冬瓜粉丝汤的做法
看看,自家种的大冬瓜。好大个!
切开,里面非常漂亮!
去皮切片,一盘。
一把粉丝
家里冰箱里的海螺肉
凉水煮冬瓜,我家做汤是不放油的,放葱、姜、花椒面。冬瓜八成熟,加海螺肉,也可以是其他海鲜肉都行。水开后,再放粉丝。加盐、生抽、牛肉粉。
粉丝熟了,下鸡蛋液,也可不放,做别的菜剩下半个鸡蛋液,就放里了。出锅