用料
虎皮尖椒 | 2只 |
培根 | 1片 |
紫薯 | 一个(小只) |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
新式酿虎皮尖椒的做法
青椒去盖去籽备用。
紫薯蒸熟捣碎,加入炒过的培根碎,拌匀,填入青椒内。
锅内倒少许油,入青椒,煎至表皮起皱。
锅内加少许水,一些生抽和糖,倒入青椒翻滚片刻,勾芡装盘。
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