新鲜的鲨鱼片做成汤,肉鲜汤美,真是无与伦比呀😄
用料
淀粉1 | 勺 |
鲨鱼肉300克 | |
胡椒粉2克 | |
盐5克 | |
鸡蛋清1个 | |
鸡蛋3个 | |
丝瓜1根 | |
枸杞子20粒 | |
鱼露少许 | |
料酒10克 | |
姜丝20克 | |
香菜2根 | |
香葱1根 | |
芝麻油少许 |
金汤丝瓜鲨鱼片汤的做法
鱼切薄片,加胡椒粉加盐加料酒抓匀加鸡蛋清加淀粉抓匀加少许油腌制10分钟
锅烧热加适量油下鸡蛋
鸡蛋摊金黄倒入开水加适量鱼露
下入丝瓜至断生
下入鱼片煮熟
香菜切断加葱花加芝麻油加胡椒粉
倒入汤汁撒上枸杞子,美味集成👍
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