用料
菌菇 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒸鱼豉油(或 生抽) | 适量 |
鱼面筋 | 15个 |
糖 | 适量 |
冬笋 | 1-2个 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
蚝油菌菇笋片鱼面筋 by wqy的做法
冬笋 去壳
取一口锅 加适量水 加1小勺 放入菌菇
滚珠断生菌菇 洗净 切小块
鱼面筋 热水洗净
煮熟的冬笋 切薄片
葱2根 去根 洗净 切2cm葱段热锅 冷油
油热 加入菌菇 翻炒
菌菇被油浸润后 加入鱼面筋
加半小碗水加入 笋片
加1.5汤匙蚝油、1汤匙蒸鱼豉油、1小勺糖 翻炒均匀
盖上锅盖大滚后 滚煮片刻
根据个人口感 加少量盐
撒上葱花 即可