用料
胡萝卜 | 1根 |
黑木耳 | 8朵 |
菌菇 | 300克 |
油面筋 | 7个 |
鲍鱼汁 | 勺 |
糖 | 克 |
葱 | 1根 |
鲍汁菌菇胡萝卜🥕面筋 by wqy的做法
黑木耳 洗净 泡发
胡萝卜 去皮 洗净 切片菌菇 洗净 切片
油面筋 用冷水冷水冷水 冲一下 用筷子扎一个小孔 放在冷水里 约1分钟(让油面筋充分吸水 煮的时候 面筋里面会比较软)
葱 去根 洗净 切葱花
黑木耳 冲洗一下 去水热锅冷油(油可以略多一点)
倒入胡萝卜片、菌菇 翻炒加入黑木耳、面筋
加适量水 和食材齐平
加1小勺糖、加2汤匙 鲍鱼汁(因为鲍鱼汁有点咸 我没有加盐)滚煮片刻
油面筋 吸水膨胀后 又塌扁
撒上葱花 即可