凯伍德厨师机菜谱—冰粽食谱大全及做法，烹饪好吃的凯伍德厨师机菜谱—冰粽方法

用料  

凯伍德厨师机菜谱—冰粽的做法  

1. 准备好水晶粉，玉米糖浆，水100g

2. 厨师机装上K字桨，将水晶粉和100g水倒入搅拌桶，低速搅拌均匀

3. 再将玉米糖浆和100g水烧沸，倒入搅拌桶中，低速搅拌均匀

4. 混合均匀后，倒入小碗中，隔水煮25分钟，液体会从牛奶白变成透明色

5. 室温晾凉，准备好水晶粉和馅料
   
   水果馅料：这里水果切成大块整颗装入，也可以搅拌成泥作为馅料
   
   抹茶馅料：100g莲子提前泡水后去芯，用水煮大约1小时，冷却后将莲子炒干，加入10g抹茶粉用破壁机搅打成泥

6. 将馅料填入粽叶，用绳子捆好定型（粽叶两张重叠卷成漏斗状，往中间填一半水晶粉，再加水果或抹茶粉，然后包起来）

7. 放入冰箱冷冻层冷却1小时以上，再拿出来装盘

小贴士

本次准备了3种口味：芒果/火龙果/抹茶，可随心替换成自己喜欢的口味