用料
地瓜 | |
蜂蜜 | |
白糖 | |
桂花酱 |
蜜汁吊地瓜的做法
地瓜清洗干净,去皮
地瓜一切四瓣,把每瓣都修成橄榄核形状,用水清洗控干水分。
锅加宽油,地瓜炸30秒,然后放入蜜汁中煮至酥烂。
地瓜吊好,出锅装盘
吊出的汁入锅加热,加水淀粉,桂花酱熬浓稠,淋入盘中
小贴士
蜜汁:水,白糖,蜂蜜,桂花酱(根据食材的多少定蜜汁的量)
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