吊桶,鱿鱼,笔管,海兔好多名字。
用料
吊桶 | 一斤(大约8只) |
蒜 | 3、5瓣 |
烧汁 | 酱油膏,蚝油,糖 |
烧汁焗吊桶的做法
我买的这么大大约8只,洗好沥干水
蒜这么多,拍碎,但不用太细,容易糊
调一个烧汁,蚝油2勺,酱油膏1勺(没有酱油也行),糖一勺。加4勺水。搅拌均匀糖溶化。
热锅爆香蒜蓉,喜欢吃辣再丢条指天椒也行。
放下去爆炒
会出些水,尽量炒到变少,吊桶定形了,加入烧汁炒匀加盖焖一下下,一两分钟吧。
然后开盖大火收汁,收到图片样粘稠,就好了。装碟。
成品
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