父母年长,自己也要慢慢担负起大厨的工作,煮鸡蛋,一个非常有营养的早餐系列分享
用料
鸡蛋 | 3个 |
清水 | 适量 |
煮鸡蛋 学问大的做法
先从冰柜取出三只鸡蛋(鸡蛋一般要在冷藏储存)
在清水洗净,浸泡一两分钟(也是从各处搜到的,原理待了解)
之后将鸡蛋放入凉水的锅中(虽然大家都知道,但是很多配方我真不知道可否用热水)
中大火一两分钟后水开转小火,六分钟之后关火
关火之后也可以闷一会或者直接吃就好了
小贴士
水开后的六分钟一定注意,早晚一点都不好,如果想吃糖心的,那就早一两分钟,如果时间过久,蛋黄出现发黑的东西其实是不好的