可能你吃过银耳莲子羹,这道银耳椰子羹,是我在海南吃过的。回家自己尝试过后,椰子的香浓完全让人欲罢不能。
用料
水发银耳: | 80克 |
马蹄丁: | 50克 |
椰子壳: | 1个 |
冰糖: | 5克 |
椰子汁: | 150毫升 |
银耳椰子羹的做法
打开椰子壳,放入备好的银耳、马蹄丁、冰糖。
倒入椰子汁。
盖上盖,待用。
蒸锅中注入适量清水烧开,放入椰子盅。
盖上盖,用大火蒸30分钟至熟。
揭盖,取出椰子盅。
打开盖子,待稍微放凉后即可食用。
小贴士
将银耳椰子羹放入冰箱冷冻后食用,口感会更好。
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