缤纷疙瘩汤的详细做法大全,简单又营养的缤纷疙瘩汤做法

食谱名：缤纷疙瘩汤
参考月龄：10个月以上
今天分享给妈妈们的这道“缤纷疙瘩汤”就很适合，添加了鳕鱼和番茄，集维生素和蛋白质于一体，食材丰富，营养全面。鲜美的汤面上浮着翠绿的青菜，宝宝每一口都能吸收多重营养！宝宝呲溜呲溜就能吃一大碗！

用料  

缤纷疙瘩汤的做法  

1. 准备食材：鳕鱼30克，鸡毛菜叶10克，中筋面粉30克，番茄1个（约130克）。

2. 番茄划十字，放入开水中浸泡10分钟。
   
   »番茄开水浸泡后，能更好的去皮。

3. 番茄去皮，切小丁。

4. 鳕鱼切丁，挤少量柠檬汁去腥。
   
   »家里没有柠檬片的话也可以用姜片去腥。

5. 奶锅中水开后倒入鸡毛菜叶，焯水2分钟。
   
   »焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

6. 菜叶切丝备用。

7. 中筋面粉中倒入15毫升清水，边倒边搅匀，搅拌成小的面疙瘩即可。
   
   »水要慢慢的倒入面粉中，这样做出来的面疙瘩会更加均匀，而且口感也会更好。

8. 电陶炉开大火，平底锅刷一层薄薄的油。

9. 倒入鳕鱼丁，翻炒3分钟。

10. 倒入番茄丁，翻炒2分钟至出汁。

11. 倒入200毫升清水，煮开后倒入面疙瘩，边倒边搅拌，煮3分钟。
    
    »边倒边搅拌可以避免面疙瘩成团粘连。

12. 倒入菜丝，再煮2分钟即可。

13. 缤纷疙瘩汤完成啦！酸酸甜甜的西红柿熬制出的酸味，是给宝宝开胃的神器，用它来做汤底，隔着屏幕都能感受到汤汁的浓郁~用疙瘩汤当晚饭，有鱼有菜，宝宝不知不觉就能吃一大碗！