用料
柴鸡 | 1只 |
花椒 | 适量 |
花椒油 | 1勺 |
葱、蒜 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
鸡汤 | 1小碗 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 1小段 |
保定孙大妈小吃培训 麻椒鸡的做法
柴鸡洗净,放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。
蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。
鸡肉撕成片,洋葱切丝,香菜切小段。
将配菜放入鸡肉中,搅拌均匀。
淋入调味汁搅匀即可!
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