蝶豆花冰粉的详细做法大全,简单又营养的蝶豆花冰粉做法

用料  

蝶豆花冰粉的做法  

1. 蝶豆花是一种蓝色的小干花，在烘焙中也经常用的。
   用水把蝶豆花清洗一次，洗掉灰尘

2. 放入水壶中，加入开水，浸泡20分钟左右。
   根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。
   水量要多与500克

3. 蝶豆花充分释放出颜色后，过滤出500克的蝶豆花水

4. 加入10克糖调味，水煮开后加入冰粉。
   快速的搅拌到冰粉融化。

5. 然后分2个碗倒入煮好的水。
   在其中的一个碗中，滴入几滴柠檬汁，颜色会由蓝色变成紫色。
   
   蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色

6. 然后冷藏或静置几个小时，凝固后，划成小块。

7. 装入碗中或杯子里，淋上红糖枸杞水和糖桂花调味

8. 非常好看的蝶豆花冰粉就做好了。

9. 0色素，天然颜色，口感很顺滑哦
   炎热的夏天吃的太合适了