布雪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的布雪蛋糕做法

我最近很少做蛋糕了，以后争取恢复每周做个小蛋糕。

今天我们做个布雪蛋糕吧，这个蛋糕做起来相当简单。而且它的馅可以有多种搭配。

因为不知道布雪蛋糕的起源，所以百度了一下！

布雪蛋糕的外形可爱，而且酷像马卡龙，又被称为“台式马卡龙”，现今流行于日本和台湾一带。布雪蛋糕最早起源于西方国家，是西班牙古国的皇家贵族间盛行的甜品。在十六世纪的航海鼎盛时期，被贸易商和传教士带到了日本作为晋见天皇的贡品，之后便迅速在当地风靡起来，现今已经成了日本甜品的一大特色了。

用料  

布雪蛋糕的做法  

1. 分开蛋白和蛋黄，蛋白分2次加入细砂糖打至湿性发泡。就是这种有个弯钩的状态。

2. 再加入蛋黄搅打均匀。

3. 然后筛入低筋面粉翻拌均匀。

4. 这个图是拌好的样子。面糊不用放油，只有这三个材料。

5. 拌好的面糊就赶快放入裱花袋，挤成厚一点的小圆饼。如果表面有小尖角可以手指沾点水，把小尖角按下去。不过有个小尖角我觉得很可爱呀！

6. 表面撒一些糖霜。

7. 放烤箱中层上下火190—200度烤10分钟。

8. 出炉。

9. 淡奶油加糖粉打至9—10分发。

10. 奶油打发好作为夹馅夹在两片蛋糕中间。

11. 布雪蛋糕完成。很好吃！