大家好,我是砚溪溪
今天我做了6个好吃的布雪蛋糕,十分钟就能做完哦
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 20克 进面糊 |
糖粉 | 10克 进奶油 |
布雪蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离,蛋白硬性打发
加入蛋黄,翻拌均匀,避免消泡
筛入低筋面粉
翻拌均匀
装进裱花袋
挤出来,撒糖霜。上下火,190度,10分钟
淡奶油加糖
打发
装进裱花袋
挤满,往上再盖一层蛋糕片
完成!
小贴士
一定要等蛋糕片凉了再操作,否则会导致奶油融化
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