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喜欢吃茄子🍆，但传统做法油太大，于是学会了这种低油还入味的茄子做法，好看又好吃😋，大家可以试着做，很简单易学💕
用料
| 茄子 | 一个 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 2根 |
| 辣椒 | 1个 |
营养美味的烧茄子🍆的做法
准备好食材
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第2张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第2张")
茄子切成滚刀块用盐腌制20分钟
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第3张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第3张")
料汁：生抽，蚝油，白糖，蒜，小米辣，少量清水
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第4张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第4张")
腌好的茄子挤出水份，放入淀粉拌匀
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第5张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第5张")
锅放少许油，下茄子炒熟
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第6张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第6张")
到入料汁，炒熟后，大火收汁
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第7张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第7张")
营养美味的烧茄子🍆
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第8张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第8张")
![营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第9张]( "营养美味的烧茄子🍆的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
🍆要买紫色长茄子
营养美味的烧茄子🍆的详细做法，营养美味的烧茄子🍆做法技巧
厨趣阁
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