芦笋抗癌,但是嘌呤很高,先用水焯一下,就可以去掉大部分嘌呤。切成小块,跟有油脂的食物同炒,不仅更入味,口感也更好。
用料
芦笋 | 10根 |
香肠 | 半根 |
青蒜 | 1节 |
盐 | 1勺 |
快炒芦笋的做法
芦笋,香肠切丁
芦笋放一点盐焯水
捞起后用冷水冲一下,颜色更好看,口感更脆
青蒜头爆香,下香肠丁炒熟后,倒入芦笋,放一点盐炒匀
起锅装盘
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