“仲夏端午,烹鹜角黍”。端午将至,随手包粽子。碧绿的粽叶,裹上糯米,软糯清香,沁人心脾。
用料
长糯米 | 一碗 |
粽叶 | 20片 |
【汐汐家常】简单随手包·糯米白粽的做法
【备米】糯米洗净泡4小时
【备叶】粽叶一把,剪去根部,放入清水煮沸
【包粽】一只粽子三片叶。取糯米,塞紧,包严实,捆线
【合照】大火煮三小时
【吃】撕开粽叶,沁人心脾的清香。粽子晶莹剔透,蘸点白糖,软糯甘甜,绝美!
小贴士
1.糯米先泡几小时
2.粽叶开水煮一下,杀菌去虫卵,且更有韧性
3.粽子煮的时间长一点,煮透
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