花生米又名落花生、地果、唐人豆。其营养价值非常高,除丰富脂肪、蛋白质、碳水化合物外,还含有多种维生素和无机盐。食之润肺化痰、健脾养胃,民间又称“长生果”。
一把今年的新花生米,两颗八角,少许盐,细火焖煮,简单便捷,解馋充饥,去骄除燥,好吃不胖。
用料
花生米 | 250克 |
八角 | 2个 |
干尖椒 | 2个 |
盐 | 15克 |
【汐汐家常】解馋小点·盐水花生米的做法
【备料】新花生米一碗(250克左右),八角两枚,干辣椒两枚,盐一勺半(15克左右)
【煮】所有材料扔一起,加清水没过花生,大火煮开转小火,焖煮40-50分钟
【吃】关火即成。色泽鲜亮饱满,入口咸香适宜,细品回甘悠长,食之不忍停箸
小贴士
立秋,暑去凉来,吐陈纳新。简简单单的盐水花生米,解馋充饥,好吃营养,一起试试吧!