妈妈养的家鸡最好吃,鸡肉又香又滑。每次回去总能吃到香香的白切鸡,总能带回来一两只自己动手。而二老成了我远方的牵挂
用料
家鸡 | 半只 |
土豆 | 两小个 |
青椒 | 两个 |
姜葱蒜 | 少许 |
香菜 | 适量 |
花生油,酱油,白糖,盐 | 适量 |
焖大盘鸡的做法
鸡洗净砍件,沥干水
各种材料洗净切好备用
热锅下花生油,放白糖,糖溶后放鸡快炒,待鸡变色后加入盐,酱油,姜葱蒜继续炒。八分钟后加水焖。
焖到鸡肉软后放土豆焖,不要翻动,待汁收得差不多了放青椒翻炒几下,青椒熟后加入香菜,装盘出锅
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