1、清洗鸡块,腌上
2、备青椒、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、洋葱、土豆块
3、油热加姜蒜花椒干辣椒葱洋葱,炒熟鸡块,加土豆块,加调料,炒一会儿,加开水炖(主要为了炖鸡块和土豆块),快炖干加青辣椒炒(避免青辣椒参与炖的过程),炒熟关火。
4、与煮好的面拌起来
用料
土豆 | 2个 |
花椒 | 1粒 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
面 | 1克 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
干辣椒 | 1个 |
蔬菜 | 1干 |
糖 | 1克 |
葱 | 1根 |
大盘鸡面的做法
先炒后炖
煮面加青菜
拌面
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