新家开火做饭,讨个好彩头:年年有鱼
美味可口、简单易学,轻松做出大餐的感觉!
用料
鲈鱼 | 1条 |
红萝卜 | 1根 |
葱丝 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
年年有余(清蒸鲈鱼)的做法
鲈鱼洗净,切去头部,从背部开始切片,不要切段,留出连接处。
用料酒、盐、葱姜把鱼腌制20分钟
红萝卜切薄片垫在盘边,把腌好的鱼摆入盘中,倒入蒸鱼豉油,大火上锅蒸10分钟,关火焖3分钟。
撒上葱丝、姜丝、辣椒丝,起锅热油淋在鱼身上,美味可口、简单易学的清蒸鲈鱼做好了。
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