一看就会的红油渍菜——5分钟完成食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会的红油渍菜——5分钟完成方法

渍菜，有点类似于跳水菜，但做法有很大不同，口味清爽，极受欢迎。

用料  

一看就会的红油渍菜——5分钟完成的做法  

1. 胡萝卜，黄瓜切条，约4厘米长，0.8厘米见方。
   蒜切片，姜丝

2. 小米辣切碎

3. 放入稍大的盆里。

4. 大葱切丝

5. 加入花椒，2勺盐充分拌匀

6. 拌匀后装入渍菜碗

7. 压紧碗盖，套上保鲜袋系死，放入冰箱冷藏6个小时即可。

8. 冷藏好的渍菜，会腌出不少水分，很正常。
   吃多少夹多少，剩余的盖上碗盖继续放冰箱冷藏。

9. 夹出的渍菜可以直接吃，也可以放辣椒油和味精（只需放这2样足矣）

10. 拌匀开吃。

小贴士

如果没有专门的渍菜碗的朋友，可以用其它口径不要太大的容器装上，压上重物也一样可以实现。
比如：石头，秤砣等等，你能找到的重的东西就行。