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超下饭的肉末茄子🍆食谱大全及做法,烹饪好吃的超下饭的肉末茄子🍆方法

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超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图

用料  

茄子 2个
肉末 100克
适量
适量
适量
生抽 3勺
老抽 1勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
白糖 1小勺
小米椒、杭椒 1只

超下的肉末茄子🍆的做法  

  1. 茄子去蒂去皮上锅

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜蒜切末,小米椒、杭椒切成小段,能吃辣的可以多加

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第3张
  3. 调酱汁:3勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉、1小勺糖,加一点儿清水搅拌均匀

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第4张
  4. 起油锅,下肉末翻炒,肉末变色后放入葱姜蒜末炒出香味

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第5张
  5. 倒入蒸好的茄子、填好的汤汁,稍微搅拌一下,小火收汁

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第6张
  6. 出锅前放上小米辣和杭椒段,搅拌均匀出锅

    超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤图 第7张

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