超下饭的肉末烤茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的肉末烤茄子方法

特别喜欢吃烧烤，也超爱烤茄子烤金针菇什么的，最近饭店都停业了，自己乖乖在家不出门，想着倒置点吃的打发下时间，没想到啊就一盘肉末烤茄子愣是吃了一大碗米饭🍚，原来我饭量可以这么大！

用料  

超下饭的肉末烤茄子的做法  

1. 先把茄子洗好，烤盘上叠好锡箔纸，茄子全部刷油，烤箱180度60分钟，茄子要嫩一点。

2. 辅料切好备用。

3. 肉馅里加入料酒,耗油,生抽,老抽各一勺,盐适量，搅拌均匀。锅里倒油烧热后放入葱蒜翻炒出香味，倒入肉沫炒变色即可。

4. 茄子用刀划开，填入肉沫，上面放些许青椒红辣椒调色调味，再次放入烤箱180度20分钟即可。

5. 肉末烤茄子做好了，总体来说还比较容易操作，零失误。
   

小贴士

茄子选嫩的嫩的嫩的，好吃！