家常娃娃菜老豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的家常娃娃菜老豆腐汤方法

我比较喜欢传统，喜欢老辈儿教的菜，这个娃娃菜老豆腐汤比较多，比较香浓，是老爸从前教我的海米白菜汤的改版，不同于上汤娃娃菜，但是味道确实很佳的，菜菜们可以试试，绝对不会让你失望。

用料  

家常娃娃菜老豆腐汤的做法  

1. 锅里放植物油，小火加热，放入葱姜蒜末炒香，关火，冷却一会儿，再开小火，放入面粉，用汤勺炒一下，不能变色，直接兑入足量水，变大火，煮开，锅内呈现白汤。

2. 煮开后放入娃娃菜和老豆腐，老豆腐切大块，娃娃菜中间撕一下，小的整片放入，大火煮。

3. 放入海米或者虾皮，我今天没买到海米，所以用的虾皮，放入盐调味，待汤煮至粘稠，娃娃菜绵软，滴入香油，香菜，即可出锅。

小贴士

海米白菜汤的老做法是用猪油，猪油可以使菜口感更绵软，不喜猪油的跟我一样用植物油就好，味道也是美美哒。