好吃！巨好吃的辣椒炒鸡🌶️*🐔食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃！巨好吃的辣椒炒鸡🌶️*🐔方法

我是个爱吃鸡的姑娘
尤其对炒鸡🐔格外热爱
超级爱吃
又不愿总是出去吃
所以研究了一下
感觉很不错呀，很好吃呀
同志们  冲鸭 ！！盘这个鸡！！

用料  

好吃！巨好吃的辣椒炒鸡🌶️*🐔的做法  

1. 菜市场买一只三黄鸡（单身狗🐶一只太多，今天用了半只）让摊主跺块，泡出血水，沥干水分备用

2. 准备材料  葱姜蒜  干辣椒  八角  花椒  姜拍扁   葱切段  

3. 热锅放油，下锅煸出香味（减肥吃油少，但是炒鸡我放油比较多，尝试了几次，觉得油多点好吃）

4. 沥干水分的鸡🐔下锅翻炒

5. 炒至变色  不停的翻炒   精髓😁

6. 炒至变色后，加料酒  生抽   酱油  盐🧂  继续翻炒

7. 加水没过鸡🐔，开锅后转小火炖煮  ，熬汤汁

8. 熬汤汁的过程中可以准备配料了，我准备的圆葱  香菇  因为想吃香菇就准备了一点香菇，有喜欢吃胡萝卜🥕的，可以准备胡萝卜哦

9. 熬汤汁，看看小岳岳的相声，有爱听相声的吗，你们都听谁的相声呢  评论区告诉我呀

10. 熬一会先把香菇放进去（主要是怕不熟）

11. 继续炖

12. 汤汁快没了的时候，放辣椒圆葱翻炒，红辣椒主要是为了调色

13. 收汁结束🔚，出锅装盘                                 特意凹了一个造型，鸿运当头      

14.                   吃鸡啦，好吃😋😋😋配着德云社更下饭哦

15. 吃个鸡翅膀，祝各位新的一年展翅高飞呀

小贴士

1、炒鸡之前一定要把鸡泡血水，多换几次水，不把血水泡干净的话容易在炒的时候出血沫
2、我试过炒鸡的时候放很少油（为了减肥）结果粘锅不说，还不好吃😂
3、加水的时候也可以换成加点🍺
4、一定要小火慢炖，最后的炒鸡会比较软烂，想吃硬一点的忽略这一条😘😘
5、最后一步的圆葱辣椒，炒制时间不宜过长哦