歌乐山辣子鸡🌶️🐔食谱大全及做法，烹饪好吃的歌乐山辣子鸡🌶️🐔方法

自己动手就可以做出川菜馆的味道

用料  

歌乐山辣子鸡🌶️🐔的做法  

1. 鸡肉去骨改刀为二乘二厘米小块
   放入白胡椒，料酒，盐，酱油，淀粉抓匀，倒入少量食用油，腌制半小时
   起锅烧油，下入鸡块，炸至变色捞出，复炸两次

2. 起锅烧油
   放入花椒
   煸出香味

3. 加入辣椒段
   火不要太大防止辣椒煸糊

4. 放入炸好的鸡肉，煸炒出香味

5. 加入芹菜段，姜末

6. 加入盐，糖，沿锅边烹入料酒，加入味极鲜

7. 最后放入葱花，蒜末，煸炒出锅

8. 出锅