天气热了 不想吃饭 那就来一份开胃炒粉呗~
用料
江西米粉 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
笋 | 一根 |
豌豆 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
开胃炒粉的做法
先把江西米粉煮熟~建议用冷水 煮到可以用手指掐断就可以
煮熟的米粉用凉水冲洗浸泡一会儿 不用太久 泡到常温就可以了 太久的话容易炒坨了~泡到常温就可以沥干水份待用哦
配菜切好~我用了一块鸡胸肉 一个黄瓜 一根笋 一些豌豆(豌豆和笋先焯熟)~配菜随便自己放哈 建议不要放水份太多的菜 容易炒坨 不清爽~
配菜炒熟之后 放入沥干水份的米粉 加一点白糖 两勺酱油 一勺豆瓣酱一起翻炒均匀
和儿子一人一盘 三下五除二就光盘了~天气热没胃口吃饭的时候一定要试试这个!
小贴士
喜欢吃辣的可以放点小米椒 会更开胃的~想要颜色更丰富呢 可以炒个鸡蛋进去~宝宝不吃鸡蛋 所以我就没放啦~