剁椒鱼如何做才美味，怎么做剁椒鱼简单又好吃

家里买了一只鱼，只剩下这三大块了，琢磨着就煮一个剁椒鱼吧。

用料  

剁椒鱼的做法  

1. 备料，还差了一个葱入图，鱼是腌制好的，以前一个小时（加少量盐、黑胡椒粉、豆瓣酱腌制用手抓住啊鱼肉，腌制）

2. 放多一点油，把鱼块放入，半炸半煎。

3. 煎到两面金黄，将鱼肉铲出备用，记得用铲子鱼才不容易碎。

4. 鱼盛起来了，有多余的油放剁椒，蒜，翻炒。

5. 等剁椒和蒜，炒到出香的时候，加入鱼块放炒，加一点点啤酒，提鲜。

6. 撒上小葱装饰，OK啦........

小贴士

有些剁椒是比较咸的，大家要注意，如果比较咸的剁椒，千万不要在撒盐了！