🤩香椿作为春节限定美味,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
🧐今天这道香椿豆腐,将软糯富含大豆蛋白的豆腐与清香的香椿组合,在搭配一点点减盐不减味的淡盐有机酱油,让春日的美味更加丰富,让身心更少负担!
用料
香椿 | 200g |
竹篮豆腐 | 1盒 |
烤熟松子 | 30g |
大蒜 | 1瓣 |
樱桃萝卜 | 1个 |
禾然有机山茶油 | 15mL |
禾然淡盐有机酱油 | 30mL |
春日限定 | 丰盈香椿豆腐的做法
香椿焯水,完全变色即可捞出,并切成碎,取一半均匀的铺在豆腐旁,另一半放入搅拌机中,放入部分熟松子,加入大蒜、15mL淡盐有机酱油、有机山茶油搅拌成酱;
将搅拌好的香椿酱放在豆腐上,再撒上一些熟松子点缀,倒入15mL淡盐有机酱油,最后淋上适量有机山茶油,即可食用。
小贴士
🌾白嫩的豆腐散发着清凉的剔透感,浇上淡盐有机酱油后,红润油亮,舀起一块裹着淡盐有机酱油和香椿酱的豆腐滑进嘴里,立刻被清新的香气包裹,隐约间会透露出一丝丝酱香和甜豆香。
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