春日限定“椿芽炒蛋”食谱大全及做法，烹饪好吃的春日限定“椿芽炒蛋”方法

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

PS饮食宜忌：
     香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

关于焯水问题：
     不用纠结哈！个人习惯！自己的菜自己做主。

用料  

春日限定“椿芽炒蛋”的做法  

1. 开始了，准备食材，如上

2. 用清水洗净，可以加一点盐洗。

3. 水中放一点盐烧开，焯水大概30秒，变绿了就可以，椿很容易熟了，不宜焯太久，香气会跑掉。焯完泡一下冷水。

4. 切去你认为老的部分

5. 不要切太细，粗一点哈，不硌牙

6. 都给它，整里头，开始调味

7. 盐

8. 生抽

9. 朝一个方向搅拌均匀。不要偷懒不然味道不均匀，说的就是你🌝

10. 哎呀！忘记加辣椒粉了，我是湖南人所以了加一点吧，不然不符合我们的气质，你们随意哈！

11. 热锅，放油

12. 大火下锅，过个15秒，调成小火，避免太过焦糊。慢慢煎

13. 看起来不错，鸡蛋煎焦一点，比较香呐！

14. 鸡蛋可以摊厚一点，外酥里嫩，香呀