一直爱吃我奶奶炸的鸡翅,和外面卖的口感不一样。外皮很焦而且很薄,不像外面炸的厚厚的面粉。现在奶奶87岁已经无法做饭了,于是讨教了做法分享给大家。
用料
鸡翅 | 20个 |
盐 | 15克 |
淀粉 | 若干 |
面粉 | 若干 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 50粒 |
葱 | 2段 |
姜 | 2片 |
蒜片 | 8片 |
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