记录爸爸的每一种味道
用料
姜 | 4片 |
油菜 | 10棵 |
鸡粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 4勺 |
爸爸的菜谱 | 爆炒油菜的做法
热锅入油,下姜片,炸至两面略焦糊,姜汁味入汤,捞出姜片
下油菜入锅,大火快速翻炒几下,下盐、糖、鸡粉,把锅颠起来,出锅
小贴士
必须大火快翻,让汤含在菜里,味道才不会柴
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