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街上卖竹笋的，经常把笋衣剥下来扔掉，其实笋衣也能吃，把笋衣捡回来，一层一层用手掰，能轻易掰断的，就是嫩的，可以炒的吃。
用料
| 笋衣 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 甜面酱 |
将掰下的笋衣洗净，放入开水中焯熟。捞出，沥干水分。
锅里另外放少许水，放入盐，五香粉，少许甜面酱，煮开，放入笋衣，煮到水基本干了就好。
味道很鲜美。![清炒笋衣（无油菜）的做法步骤图 第2张]( "清炒笋衣（无油菜）的做法步骤图 第2张")
清炒笋衣（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒笋衣（无油菜）方法
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