十一从家乡带了笋衣回来,都是乡下送到城里来的。最朴实的,最本味的食材才是做出美食的关键。无论在大都市还是国外吃过多少美食,家乡的味道永远是最美的。
用料
浙江嫩笋衣 | 200克 |
鸭蛋 | 1只 |
猪肉糜 | 200克 |
虾皮 | 1克 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
葱 | 少许 |
紫菜 | 少许 |
馄饨皮 | 24张 |
笋衣馄饨的做法
笋衣一定是嫩头的哦,浙江的笋全国出名。这是妈妈给我带的
这次选择了土家鸭蛋,是婆婆给我带的。油加热关火在倒入打碎的鸭蛋,快速翻炒。
肉糜我选择夹心肉,肥肉根据喜好来哦。虾皮用开水泡一下然后切碎,我用了大概1克,只用于调鲜。盐,酱油,酒,我和老公偏好淡一些,放的料都比较少,根据自己的偏好哦。
葱和紫菜少不了😄
和老公一人一碗,好大只😂
老公爱吃紫菜,放了好多😄