番茄炖土豆丝做法烹饪大全 地道番茄炖土豆丝如何做

小时候经常吃妈妈做的炒土豆丝，加点西红柿兑水慢炖，嫁到婆家后，还想吃这口咋办，自己做吧😄，于是闭目仔细回忆细节，嗯，我终于做出来啦😄！

用料  

番茄炖土豆丝的做法  

1. 土豆切粗丝，西红柿切大块

2. 土豆用凉水过一下，铁锅里烧油，放上姜丝，花椒爆香，
   加上土豆丝炒匀一分钟后再放西红柿炒匀，加入酱油或味极鲜酱油炒匀等出红汤后加水半碗，我加的凉水，烧开后转小伙孤独会儿，加盐味精搅匀出锅！

小贴士

炒这菜最好用铁锅，西红柿用酸点的！土豆不用切的很细，用油多炒会儿，不用浸泡！土豆我用的黄心的，炒出来是面的，用白心的是脆的！
纯属业余，互相切磋，不喜勿喷！