同事来做客,做了一个排骨,再搭配个素菜吧~香菇炒油菜。既营养又美味的不二之选!
用料
油菜 | 十多颗 |
香菇 | 大概10朵 |
油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
小辣椒 | 3个(可不加) |
香菇(耗油)炒油菜的做法
香菇洗净,去蒂,切片。
葱切成葱花。油菜洗干净,备用。
锅中热油,下葱花,香菇,翻炒会。
然后加入油菜,拍这张照片时都把自己逗乐了。油菜有点多哈哈,锅都快盛不下了。不过也不用担心,油菜炒一会,里面出一些水分就会变少啦,毕竟这是两人份,多点就多点了😄
翻炒一会后,明显可以看到锅里出水了,油菜也变“小”了好多哈😄加入耗油、生抽、十三香、咸盐,翻炒。
里面我又加了3个小辣椒,不辣的那种,就当装饰啦,也可以不加。喜欢大蒜的味道,出锅前加了点蒜末。
不喜欢蒜的这一步可以省略哈。出锅~直接在厨房拍的照片,整体颜色可能深一些。味道棒棒的😁